Food Sovereignty – a guide ES version low res

Synopsis

Ce guide introduit la *Soberanía Alimentaria* (Souveraineté Alimentaire) comme concept politique émergent, développé à partir de 1996 par La Via Campesina et les organisations paysannes transnationales. Il s'agit d'une réponse directe au modèle néolibéral de globalisation économique et aux politiques commerciales imposées par la OMC, qui ont concentré le contrôle des systèmes alimentaires aux mains des corporations transnationales et des États néo-colonialistes. Le document contextualise cette émergence : pendant des millénaires, les paysans, pêcheurs et éleveurs ont développé des systèmes agricoles et halieutiques résilients et durables. Cependant, le XXe siècle a vu l'industrialisation massive, la mécanisation, l'usage de produits chimiques, et l'appauvrissement systématique des économies rurales et des familles paysannes. La Souveraineté Alimentaire n'est pas un ensemble de solutions techniques, mais un « processus en action » fondé sur la descentralisation, la solidarité plutôt que la compétition, et la construction d'un monde plus juste « de bas en haut ». Elle repose sur le contrôle démocratique direct des éléments essentiels de la société : comment nous nous alimentons, comment nous utilisons et entretenons la terre, l'eau et les ressources pour le bénéfice des générations actuelles et futures. C'est une proposition radicale de réorganisation des rapports de pouvoir autour de la production, la distribution et le commerce alimentaires.

En clair

Ce texte explique que les paysans du monde entier, organisés collectivement, ont créé l'idée de « souveraineté alimentaire » pour refuser que les grandes entreprises et les États contrôlent leur nourriture. C'est un combat pour reprendre le contrôle local de ce qu'on cultive, comment on le cultive, et qui en profite — contre un système qui appauvrit les petits paysans et concentre le pouvoir.

Extraits

La Souveraineté alimentaire se présente comme un processus de construction de mouvements sociaux et une façon d'autonomiser les personnes pour organiser leurs sociétés de telle sorte qu'elle transcende la vision néolibérale

le contrôle du système alimentaire confère du pouvoir. Les forces politiques ont travaillé pendant de nombreuses années pour contrôler tous les aspects des systèmes de production alimentaire

Pendant des milliers d'années, les paysannes et paysans, les bergères et bergers et autres personnes vivant de la terre et de la mer, ont développé et défini des systèmes agricoles et halieutiques résilients

Le concept de Souveraineté Alimentaire a été développé par les personnes les plus menacées par les processus de consolidation du pouvoir : les paysannes et paysans.

comment nous utilisons et entretenons la terre, l'eau et autres ressources de notre environnement au bénéfice des générations présentes et futures

La Via Campesina a lancé le concept de Souveraineté Alimentaire en 1996, au Forum de l'Organisation de la Société Civile de Rome

L'OMC a été créée en 1995 pour négocier les accords de commerce international. Quand les pays dominants ont introduit l'agriculture dans les négociations, ils ont convenu des normes qui menaceraient la capacité des États

La Souveraineté alimentaire signifie la solidarité, non la compétition ; aussi la construction d'un monde plus juste d'en bas vers le haut.