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Synopsis

Ce document est une prise de position de La Vía Campesina, l'alliance mondiale des organisations paysannes et agricoles familiales, sur la crise alimentaire mondiale. L'auteur argumente que la crise alimentaire de 2008 et les flambées récentes des prix ne résultent pas d'une incapacité à produire, mais de dysfonctionnements structurels du système agroalimentaire corporatiste : spéculation, hoarding, inégalités d'accès à la terre, et politiques d'agrofuels. Le texte oppose deux modèles : d'un côté, l'agriculture industrielle de monoculture à grande échelle, dont les rendements stagnent et qui dégradent gravement les sols ; de l'autre, l'agriculture paysanne et familiale basée sur l'agroécologie et la souveraineté alimentaire, combinant savoirs traditionnels et innovation écologique. Le document avance que malgré leur accès limité aux terres, les petits agriculteurs produisent la majorité du food global : au Brésil par exemple, les paysans et agriculteurs familiaux contrôlent seulement 24,3 % des terres cultivables mais produisent 87 % du manioc, 70 % des haricots, 46 % du maïs, et emploient trois fois plus de personnes que l'agribusiness. Le système corporatiste génère un flux pervers : la nourriture s'écoule des zones pauvres vers les zones riches, tandis qu'une alimentation homogénéisée et malsaine (farines, sucres, résidus chimiques) dénuée de fibres et de micronutriments ravage les populations. En conclusion, La Vía Campesina défend que seule une agriculture paysanne durable, écologiquement régénérative et collectivement appropriée peut nourrir le monde de manière équitable et saine.

En clair

La Vía Campesina dit que les paysans nourrissent le monde mieux que les multinationales agricoles, même avec moins de terre — et qu'une agriculture écologique basée sur les savoirs paysans pourrait résoudre la faim et la dégradation des sols. Concrètement : si on donnait autant de terre et d'argent aux petits paysans qu'aux géants agroindustriels, il y aurait assez de nourriture saine pour tout le monde.

Extraits

Au sein de La Vía Campesina, l'alliance mondiale des organisations de paysans et d'exploitations familiales, nous croyons que la production alimentaire agroécologique par les petits agriculteurs est le modèle agricole le mieux adapté pour répondre aux besoins alimentaires futurs.

Les systèmes d'agriculture durable à base paysanne fondés sur l'agroécologie et la Souveraineté alimentaire offrent tant d'espoir

L'agriculture paysanne véritablement durable provient d'une combinaison de la récupération et de la révalorisation des méthodes traditionnelles d'agriculture paysanne, et de l'innovation de nouvelles pratiques écologiques.

L'application de ces principes dans les réalités complexes et diverses de l'agriculture paysanne nécessite l'appropriation active des systèmes agricoles par les paysans nous-mêmes, en utilisant nos connaissances locales, notre ingéniosité et notre capacité à innover.

Bien que l'agro-industrie contrôle la majorité des terres arables – et en particulier des terres de bonne qualité – dans presque tous les pays du monde, c'est en grande partie grâce aux paysans et aux agriculteurs familiaux que nous avons la nourriture disponible aujourd'hui.

la nourriture circule à travers l'économie mondiale depuis les zones de pauvreté et de faim vers les zones de richesse et d'abondance

Les paysans et les agriculteurs familiaux ne détiennent que 24,3 % des terres agricoles, bien qu'ils constituent 84,4 % de l'ensemble des exploitations et emploient trois fois plus de personnes que l'agro-industrie

Les petites exploitations permettent le développement de la biodiversité fonctionnelle avec une production diversifiée et l'intégration des cultures, des arbres et de l'élevage.

Les méthodes de production utilisées pour produire l'alimentation d'entreprise — monoculture, machinerie lourde, irrigation excessive, pesticides et engrais chimiques, OGM — dégradent rapidement les meilleurs sols de notre planète